Kokoslikör

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Löwenstern
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Kokoslikör

Beitrag von Löwenstern »

Kokoslikör

1 Dose Kokosmilch,
500 ml Milch,
1 Van. Schote
1/4 TL gem. Zimt
166 g Brauner Zucker alle Zutaten und das Mark sowie die Van. Schoten unter rühren in einem großen Topf erhitzen und ca. 2 Min.
kochen lassen.

Die Masse abkühlen lassen. Die abgestzte Fettschicht abnehmen.
Nun wird noch
233 ml Rum 54% dazu gerührt. Zum Schluß wird der Likör durch ein feines Sieb gestrichen und in schöne Flaschen abgefüllt.

gekühlt ca. 8 Wochen haltbar.



P.S.:

für einen feineren Geschmack braunen Rohrzucker (von Mauritius****) verwenden.

Schmeckt sehr schön :P
Feuer entzünden,
gemeinsam Teig kneten und backen-
mit Freunden genießen !
......was gibt es Schöneres ?

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