Karamelleierlikör

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Löwenstern
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Karamelleierlikör

Beitrag von Löwenstern »

Karamelleierlikör

Zutaten:

16 St. Werther´s Echte Bonbons
8 Eigelb von frischen Eiern
200 g Zucker
250 ml Sahne
250 ml Doppelkorn oder Wodka (40%)
1 Pck. Bourbon Van. Zucker

Zubereitung:

Eigelb durch ein feines Sieb streichen und mit dem Alkohol vermischen.

Tipp von Wikipedia: Um die Gefahr von Salmonellen zu minimieren, den Ansatz verschlossen 3 Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren anschließend wie üblich fertigstellen.

Die Bonbons im Mixer zerkleinern, anschließend alle Zutaten in einer Schüssel verrühren,
alles zusammen im Mixer nochmals kurz durchdrehen lassen, durch ein feiens Sieb streichen in Flaschen abfüllen und kaltstellen.

Prost!
Feuer entzünden,
gemeinsam Teig kneten und backen-
mit Freunden genießen !
......was gibt es Schöneres ?

Schloting
Geselle
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Registriert: 9. Jun 2009, 11:29
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Re: Karamelleierlikör

Beitrag von Schloting »

Moin Löwenstern,
wird man(n) davon lustig, weil Alkohol drin ist oder vom ganzen Zucker? :D
Zum runterspülen und Durst löschen sollten sicher ein kühles Blondes in der Nähe stehen.
Gruß Schloting

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