Backofen mit zwei Backebenen ?

[wintergriller]

Hallo, ich hab ein Holzhaus im Garten mit ca. 3 Meter Vordach, darunter würde ich gerne einen Holzbackofen bauen,
sodass ich beim Backen oder kochen mit dem Ofen nicht nass werde.

Bislang hatte ich 2 Favoriten

1. Ein Bausatz der Fa. Häussler Habo 6/8

2. Einen Holzbackofen der Fa. Busam aus dem Schwarzwald ( die bauen den auch auf)
Der hat zwei Backebenen und kann auch indirekt betrieben werden

Ist es aus Eurer Sicht von Vorteil oder überhaupt notwendig, zwei Backebenen zu haben?
Mit einer müsste man doch eigentlich auch alles machen können, Brot Fleisch…….

Für Tipps und Ratschläge wäre ich sehr dankbar

Viele Grüße und schon mal herzlichen Dank für alle Tipps

[Hartmut]

Hallo wintergriller,

es kommt immer auf den Verwendungszweck an.
Wenn du 20 Pizzen oder Flammkuchen nacheinander machen willst, ist ein Ofen den du unten dauerbefeuern kannst ideal.
Zum Brot backen ist der Habo besser (fallende Temperatur).

Der Habo ist ein schöner Ofen, hab ich mir auch schon angeschaut, nur recht teuer.


Gruß
Hartmut

[wintergriller]

Hallo Hartmut,

Vielen Dank, ich glaub auch das für
mich der Habo 6/8 die bessere Wahl
ist. Werd mir den wahrscheinlich als Bausatz
kaufen.

Lg

Stephan

[Franz Ose]

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