Sauerländer Backofen

[Ottis Eicher]

Hallo,

es hat sich ein bischen was getan.

Ofen mit Höhenlinie.jpg (44.88 KiB) 56686 mal betrachtet

Erste Späne im Ofen.jpg (31.8 KiB) 56686 mal betrachtet

Die Seite mit Spänen.jpg (39.21 KiB) 56686 mal betrachtet

Kuppel vin hinten.jpg (28.14 KiB) 56686 mal betrachtet

Gewölbe5 aussen aktuell.jpg[/attachment [attachment=0]Gewölbe4 aussen aktuell.jpg

[Franz Ose]

Das Gewölbe so zu herzustellen wie du es gemacht hat, ist ja schon die hohe Kunst des Mauerns.
Kompliment

[Ditscher]

moin ottis
ich kann mich dem nur anschließen,gut gemacht.
grüße ditscher

[Ottis Eicher]

Hallo,

es war eigentlich sehr einfach und für das erste mal bin ich
zufrieden.

Nur die Späne zu einer "festeren" Masse zu pressen war etwas
zeitaufwendig.

Meint ihr ich müsste innen noch mit Lehm ausputzen? Gestern habe ich
mit der Stahlbürste die gröbsten Mörtelnasen entfernt.

Mir juckt es gewaltig in den Fingern das erste kleine Feuer
zu machen.

[Ottis Eicher]

Hallo Leute,

ich habe vorhin das Gewölbe innen nachgearbeitet und dann war
es soweit, dass erste Feuer.

Seht selbst.

Gewölbe zum Teil nachgearbeitet.jpg (25.43 KiB) 56660 mal betrachtet

Das erste Feuer.jpg (22.1 KiB) 56660 mal betrachtet

Das erste Feuer 1.jpg (26.79 KiB) 56660 mal betrachtet

Seit halb drei brennt es nun im Sauerländer Backes, doch
fertig bin ich noch nicht, ich muss noch mehr Strohlem
auftragen und das Ofenrohr anbringen.

[Sven]

Glückwunsch zur "Feuertaufe".

Gruß Sven

[Ottis Eicher]

Hallo Leute,

hier die ersten Pizzen, die waren sehr lecker und es war nicht nur
ein Genuss für den Gaumen sondern auch für die Nase.

[Franz Ose]

... und es war nicht nur
ein Genuss für den Gaumen sondern auch für die Nase.

Das ist es was mich seit meinem ersten Brot begeistert.

[Ganzjahresgriller]

Nur die Späne zu einer "festeren" Masse zu pressen war etwas
zeitaufwendig.

Hattest Du die Späne nicht nass gemacht?

[Ottis Eicher]

Hallo,

doch die Späne wurden nass gemacht, aber es waren halt
sehr viele Späne. Ich habe immer wieder mit der Gießkanne
wasser über die Späne verteilt, eingeweicht habe ich die
Späne nicht.

Mein Nachbar hat sich später über die Späne gefreut, er
hat Pferde und ein 1400 l Tonne war fast voll.