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von Ottis Eicher
11. Sep 2011, 21:01
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Sauerländer Backofen
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Re: Sauerländer Backofen

Hallo Leute, es hat sich was getan und das wollte ich euch zeigen: Ofenabmessung aufskizziert.jpg Erste Lehmsteine setzen.jpg Erste Reihe gesetzt.jpg Zweite Reihe gesetzt.jpg Das arbeiten mit dem Lehm war gut und sehr angenehm. Ich war sehr zufrieden mit der Wahl den Ofen mit Lehm zu bauen.
von Ottis Eicher
2. Sep 2011, 12:40
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ab jetzt bin ich mit dabei
Antworten: 95
Zugriffe: 87891

Re: Ab jetzt bin ich mit dabei

Hallo Fanz, danke für die Info, ich weiß noch nicht so recht wie ich die Seiten nun gestallte. Der Lehm den ich verwenden möchte scheint von guter Konsistenz zu sein. Ich habe einen Probeball erstellt und Ihn 4 Tage in der Garage trocknen lassen, er ist sehr hart geworden und Risse konnte ich fast k...
von Ottis Eicher
30. Aug 2011, 09:20
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Sauerländer Backofen
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Re: Sauerländer Backofen

Hallo,

hier noch die Fotos zum aktuellen Stand des Ofens:
Dachstuhl.jpg
Dachstuhl.jpg (28.25 KiB) 57908 mal betrachtet
Dachstuhl mit Pfannen.jpg
Dachstuhl mit Pfannen.jpg (34.51 KiB) 57908 mal betrachtet
von Ottis Eicher
28. Aug 2011, 13:05
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ab jetzt bin ich mit dabei
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Zugriffe: 87891

Re: Ab jetzt bin ich mit dabei

Hallo Franz, ich muss dich wieder was fragen: Du hast an den Seiten des Ofens ein paar Reihen gemauert, warum? Ich habe bei den letzten Regengüssen hier beobachtet, das es so quer kommt und auf die Platte regnet. Es steht dann etwas Wasser darauf. Würde das dem Ofen aus Lehm nichts machen? Eine Yton...
von Ottis Eicher
26. Aug 2011, 20:03
Forum: 7. Rauchabzug
Thema: Fuchs nachträglich bauen
Antworten: 9
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Re: Fuchs nachträglich bauen

Hallo Walter, warum sollte es nicht möglich sein den Fuchs zu mauern? Du hast Lehm und den anfeuchten und wieder Steine aufsetzen. Loch ins Gewölbe nach oben und hinten schließen. Die Gase über den Fuchs nach vorn und da die Reinigunsöffnung hin. Der Schornstein dann natürlich vorn. Mal sehn was Fra...
von Ottis Eicher
26. Aug 2011, 19:58
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Sauerländer Backofen
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Re: Sauerländer Backofen

Hallo Lehmleute, Cum pane und Franz Ose,

meint Ihr ich könnte auch die Klinker, womit ich die Ofentür
einmaure mit Lehmmörtel mauern?


Der Dachstuhl ist fast fertig und Dachpfannen sind drauf.
von Ottis Eicher
14. Aug 2011, 14:41
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: ein neuer aus Niedersachsen
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Re: ein neuer aus Niedersachsen

Hallo Matten,

der sieht sehr gut aus dein Ofen. Viel Spaß
damit!

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
13. Aug 2011, 11:28
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Die große Frage nach der richtigen Lüftung…
Antworten: 5
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Re: Die große Frage nach der richtigen Lüftung…

Hallo Max,

der Aufwand und der Nutzen ist bei Franz Oses Methode für mich
am besten gelöst.

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
12. Aug 2011, 12:57
Forum: nützliche Links
Thema: Lehmbackofenbau in Übersee
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Lehmbackofenbau in Übersee

Hallo,

hier sind ein paar Infos die allen zu Gute kommen könnten.

http://mha-net.org/docs/v8n2/wildac04b.htm

Besonders die Lehmbaufraktion ist hier angesprochen. Es sind aber
weitere Projekte dort sehr ausführlich mit Bildern beschrieben.

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
8. Aug 2011, 12:44
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ab jetzt bin ich mit dabei
Antworten: 95
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Re: Ab jetzt bin ich mit dabei

Hallo Franz,

Danke für die Info!!

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
7. Aug 2011, 17:02
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Unterbau
Antworten: 26
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Re: Unterbau

Hallo Ditscher,

ein toller Ofen!! kannst du mal ein paar Bilder von der Klappe
über der Ofentür einstellen (bitte auch geöffnet).

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
7. Aug 2011, 16:56
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?
Antworten: 9
Zugriffe: 9203

Re: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?

Hallo Ditscher,

ich hoffe die PN ist angekommen.

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
6. Aug 2011, 17:59
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ab jetzt bin ich mit dabei
Antworten: 95
Zugriffe: 87891

Re: Ab jetzt bin ich mit dabei

Hallo Franz,

was ist denn ein Bierdosenbräter? Wie sieht der denn aus?

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
5. Aug 2011, 12:33
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Die große Frage nach der richtigen Lüftung…
Antworten: 5
Zugriffe: 7490

Re: Die große Frage nach der richtigen Lüftung…

Hallo, sieh dir den Ofen von Hans22 an, eine bessere Luftzufuhr/Regelung ist nach meinen Vorstellungen nicht möglich. Ich werden die Methode von Franz Ose übernehmen, über die Ascheluke wird die Belüftung geregelt. Häussler hat die Stahlplatte wohl eingebaut um die Hitze länger im Ofen zu halten. Gr...
von Ottis Eicher
5. Aug 2011, 12:25
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ab jetzt bin ich mit dabei
Antworten: 95
Zugriffe: 87891

Re: Ab jetzt bin ich mit dabei

Hallo Franz,

ic hhabe eben deine Bierdosenhähnchen gesehen und frage
mich wie du die in den Ofen bekommen hast?

Täuscht das Bild oder kommt das Hähnchen an die obere Kannte
der Tür?

Was für Türabmaße hast du?

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
4. Aug 2011, 12:18
Forum: nützliche Links
Thema: Tandoor - der andere Lehmofen
Antworten: 1
Zugriffe: 4131

Re: Tandoor - der andere Lehmofen

Hallo Franz Ose, wenn du mal in München bist, versuch einen Tisch im Trador vic`s zu bekommen, ich weiß nicht ob es das auch in Berlin gibt. Die haben solch eine Art Ofen und die Spareribs sind sehr sehr gut. Ist nicht günstig, aber man sollte es mal probieren. Im WWW ist das tradors in München unte...
von Ottis Eicher
4. Aug 2011, 12:06
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?
Antworten: 9
Zugriffe: 9203

Re: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?

Hallo Franz Ose, Cumpane,

da hatte ich gern nicht dran gedacht mit dem Öl.
Somit ist das passe.

Danke für den sehr wichtigen Tipp mit dem Öl/Fett.

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
3. Aug 2011, 18:37
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?
Antworten: 9
Zugriffe: 9203

Re: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?

Hallo Franz Ose,

danke für deine schnelle Rückinfo!!

Gruß
Ottis Eicher
von Ottis Eicher
3. Aug 2011, 16:21
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?
Antworten: 9
Zugriffe: 9203

Re: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?

Hallo Franz Ose, genau das habe ich gesucht. Ich überlege, den Yton wegzulassen und direkt eine Perlitteschüttung von Kauf Isoself unter die Schamottesteine aufzubringen. Das Lehmgewölbe auf die Betonplatte aufmauern und das Ascheloch "verschalen" um die Perlitte gegen wegrieseln zu schützen. Das Is...
von Ottis Eicher
3. Aug 2011, 12:52
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?
Antworten: 9
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Backraum zu Backofenfläche thermisch trennen?

Hallo, sollte der Backraum, oder besser das Gewölbe auf der Isolierung der Backofenfläche stehen? Könnte nicht auch das Gewölbe auf der Betonzwischendecke stehen und die eigentliche Backofenfläche nur von unten gedämmt sein? Ich habe mal was von Frans Ose dazu gesehen und gelesen, doch finde ich es ...

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