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Moinsen Dinete,
bin seit langem mal wieder im Forum unterwegs. Da bin auf deinen Eintrag gestoßen.
Der Ofen sieht wirklich super aus.
Hast du auch Fotos vom "fertigen" Ofen, oder stehen diese schon im Forum?

Ein wirklich toller Ofen !!!!

Gruß Schloting

Moinsen,
hatte auch mal wieder einen Backtag.
Schöne Restwoche.
Gruß Schloting

Moinsen Karin,
wie lange hast du den Vorteig gehen lassen?
Gruß Schloting

Moinsen,
das hatte ich auch überlegt.
Fürs erste muss das Sonnensegel, äh Regensegel, reichen.
Die Option das Dach länger zu ziehen habe ich ja noch.
Mann muss ja noch Pläne für die Zukunft haben
Gruß Schloting

Moin leo-world,
wie bist du mit der geringeren Höhe zufrieden?
Würde mich interssieren, da ich doch immer erstaunt bin wie groß manche Öfen (Backfläche) sind.
Gruß Schloting

Moinsen zusammen, hier habe ich mal was für unsere letzte Grillpaty ausprobiert. 2 kg 812 0,044kg Slaz 0,044kg Zucker 0,084kg Hefe 0,200kg Olivenöl 0,950 l Wasser ca. (das Öl von den getrockneten Tomaten (Glas) habe ich dazu genommen) den Teig halbiert, unter einen Teil habe ich gefüllte Oliven unte...

Moinsen zusammen, habe jetzt mal ein angeschobennes Brot gebacken. Da ich ja bekanntlich wenig Backfläche habe, konnte ich so den wenigen Platz gut nutzen. Weizenmischbrot 70/30 (812/997) mit einem Brühstück (Leinsaat). Schüttflüssigkeit nur Buttermilch. Bei 260 Grad eingeschoben und nach ca. 50 Min...

Moinsen,
ich habe mich den Wetterbedingungen angepasst und ein Sonnensegel vor meinen Ofen gespannt.
Es wird zu Zeit leider nicht als Sonnensegel sondern als Regenschutz benutzt (da auch wasserdicht).
Dann kann es ruhig etwas regnen und man trotzdem vorm Ofen sitzen bleiben.
Gruß Schloting

Moinsen,
bin gerade auf der Suche nach einem guten Rezept für Baguettes.
Wenn die so gut schmecken wie sie aussehen, dann habe ich eins gefunden.
Werde es mal beim nächsten Backtag ausprobieren.
Gruß Schloting

Moinsen, war gestern in einem Nachbarort und wollte mit dort in einem Traktorenmuseum mal den Lehmbackofen und den Steinbackofen ansehen. Es sollte auch "live" gebacken werden. Als ich aber diesen Ofen (siehe Bilder) gesehen habe ist mir der Hunger auf frisches Brot vergangen. Gruß Schloting P.S. ic...

Farmer3s hat geschrieben:Hallo,
heute konnte ich durch Zufall einige Lehmziegel abholen
Gruß Jörn

Einige ist gut
Ja dann viel Spaß. Bin gespannt wie dein Ofen aussieht, wenn er fertig ist. Der Sockel sieht schon super aus.
Gruß Schloting

Moin Martin,
mit 10-15 Minuten kommst du wahrscheinlich nicht aus.
Wird wohl etwas länger sein.
Du musst deine Nachbarn nur ab und zu mit frischem Brot oder einer ofenfrischen Pizza beglücken.
Dann klappt es auch mit den Nachbarn.
Gruß Schloting

Moin Franz Ose, ich werde mit dem Ding doch nicht in Serie gehen. Wahrscheinlich würde die Sache so gut laufen, das ich ein Firmengelände für die Porduktion brauche. Dann geht die schwierige Suche nach einem Firmenwagen los und wo bekomme ich eine gutaussehende und fähige Vorzimmerdame her usw. Und ...

Moin Bruzzi,
dein "Erstversuch" ist ja Spitze !!
Diese Idee werde ich mal aufgreifen und wenn meine Jungs in den Schulferien Langeweile bekommen, können wir uns mal einen zweiten Ofen in den Garten setzen.
Gruß und viel Spaß beim bauen,
Schloting

Moin Martin,
bei mir raucht der Ofen nur beim anheizen und dann auch sehr stark.
Das ist dann aber auch nach 15-20 Minuten erledigt.
Danach ist vom Qualm nicht mehr zu sehen.
Wieso hast du Angst das sich die Nachbarn beschweren?
Gruß Schloting

Moinsen Hans,
du musst die Becher nur lange genug stehen lassen. Dann ist auch alles raus.
Alles nur eine Frage der Zeit.
Gruß Schloting

P.S. für mich als Bäcker ist eine schräge Bohrung zudem unbekannt

Moin,
hier habe ich ein super Teil.
Könnte ich in Serie produzieren, müsste mich aber erst um ein Patent kümmern.
Und der Name fehlt mir noch. Sirupausbecherlaufenlasser geht einem nicht wirklich gut über die Zunge.
Gruß Schloting

Moin Löwenstern,
wird man(n) davon lustig, weil Alkohol drin ist oder vom ganzen Zucker?
Zum runterspülen und Durst löschen sollten sicher ein kühles Blondes in der Nähe stehen.
Gruß Schloting

Moin Thomas,
ich glaube das die Dinger für unsere Öfen nicht sehr gut zu gebrauchen sind,
Einsatzbereich von -40° C bis +240° C.
Und teuer sind die Formen auch.
Gruß Schloting

Moin,
habe zu Ostern von einem Freund (nicht vom Osterhasen) eine Aschekrücke bekommen.
Er war der Meinung dass es nicht wirklich zu meinem Ofen passt, wenn ich die Asche mit einer Bauschaufel raushole.
Jetzt bin ich stolzer Besitzer einer Aschekrücke aus Edelstahl
Gruß Schloting