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von ratzekatse
12. Feb 2013, 06:57
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Gewölbe aus Lehmsteinen
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Re: Gewölbe aus Lehmsteinen

großartig! Vielen Dank!

Ich besorge mit mal von allem Kleinmengen und teste fröhlich :)
von ratzekatse
11. Feb 2013, 19:43
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Gewölbe aus Lehmsteinen
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Re: Gewölbe aus Lehmsteinen

Vielen Dank für Eure Antworten. Ist Sand = Sand oder muss ich da auch auf etwas achten?
von ratzekatse
10. Feb 2013, 14:04
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Gewölbe aus Lehmsteinen
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Re: Gewölbe aus Lehmsteinen

Hi,

vielen Dank für Deine Antwort. Fornobravo habe ich "schon durch" - großartige Resource.
Im Bezug auf Lehm und seinen Umgang erhoffte ich mir bei Euch Hilfe - mit Erfolg :)

Was genau bringt das Abmagern des Lehms mit Sand? (sorry das ich frage, aber das ist totales Neuland für mich)

Grüße
von ratzekatse
10. Feb 2013, 10:12
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Gewölbe aus Lehmsteinen
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Gewölbe aus Lehmsteinen

Hallo zusammen, ich hab mich doch dazu entschieden meinen Pizzaofen selber zu bauen. (Auch) aus Kostengründen möchte ich das Gewölbe aus Lehmsteinen bauen. Steine von einem örtlichen Baustoffhändler für knappe 80c/Stein. Laut Aussage des Herstellers (Claytec) sind die Steine uneingeschränkt für den ...
von ratzekatse
1. Feb 2013, 10:54
Forum: 6. Dämmung
Thema: wie "fertigen" Ofen isolieren?
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Re: wie "fertigen" Ofen isolieren?

Hallo zusammen, vielen Dank schonmal für die ganzen Antworten. Diese helfen sehr! Ich bin dem Dämmen auch nicht abgeneigt. Es müsste nur "simpel" sein. Die Idee mit dem fahrbaren Untersatz entfällt leider weil zwischen Garage und Garten erstens eine Stufe ist und zweitens die Türen zu schmal sind; (...
von ratzekatse
31. Jan 2013, 17:20
Forum: 6. Dämmung
Thema: wie "fertigen" Ofen isolieren?
Antworten: 6
Zugriffe: 8034

Re: wie "fertigen" Ofen isolieren?

Hallo,

der Ofen soll vorerst auf einen vorhandenen Sockel gestellt werden. eventuell steht in den nächsten 3 Jahren ein Umzug an, darum soll es eine zweckmäßige Lösung werden. schön darf später ;)
benötigt wird er nur zum wöchentlichen Pizza backen.
VG
von ratzekatse
30. Jan 2013, 22:31
Forum: 6. Dämmung
Thema: wie "fertigen" Ofen isolieren?
Antworten: 6
Zugriffe: 8034

wie "fertigen" Ofen isolieren?

Hallo zusammen, ich möchte mir einen Pizzaofen zulegen. Selber bauen entspricht eher meinem Naturell, aber Steine und Zement sind nicht meine Welt - darum ein fertiger. Diesen möchte ich aber technisch (auf die Dämmung bezogen) und optisch aufwerten. Es soll dieser hier werden: http://i767.photobuck...
von ratzekatse
8. Okt 2011, 14:57
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

tut mir leid aber das ist ein schrott ofen ditscher ich mußte das mal sagen schön dass Du das jetzt losgeworden bist. Ich hoffe Dir gehts jetzt besser, falls nicht setz doch einfach noch einen oben drauf. Ich hab ein dickes Fell... Ansonsten können ja mal einen Pizza-Direktvergleich zwischen deinem...
von ratzekatse
2. Okt 2011, 13:46
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Klinkersteine für Miniofen nutzbar?
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Re: Klinkersteine für Miniofen nutzbar?

merci @ cum-pane. Hilft mir sehr.
von ratzekatse
2. Okt 2011, 00:04
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

@Achim: das muss so sein, eine andere Erklärung gibts da nicht. Der kleine hatte das beim ersten trocken-Testlauf auch, den hab ich aber (ist nur dünnen Alublech) mit einem Kegelbohrer rundum massiv belüftet. Gestern lief er 3,5 Stunden (mit ordentlich Brennstoffverbrauch versteht sich), und das Erg...
von ratzekatse
30. Sep 2011, 21:03
Forum: 5. Der Feuerraum
Thema: Klinkersteine für Miniofen nutzbar?
Antworten: 2
Zugriffe: 5390

Klinkersteine für Miniofen nutzbar?

Hallo zusammen,

ich überlege einen kleinen & günstigen Ofen für eine Pizza zu bauen. Ginge das auch mit Klinkersteinen anstelle Schamottsteinen? Innendurchmesser ~60cm.

Grüße
von ratzekatse
30. Sep 2011, 21:00
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

So ;) der Kleine hat seine Feuertaufe hinter sich! Mit großem Erfolg sogar. http://mybbq.net/forum/userpix/442_kIMG_3055_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/442_kIMG_3116_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/442_kIMG_3119_1.jpg http://mybbq.net/forum/userpix/442_kIMG_3121_1.jpg http://mybbq.net/for...
von ratzekatse
12. Sep 2011, 13:10
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

...der Prototyp Deckel hatte einen Durchmesser con 46cm, der Neue ist für einen größeren Grill = 58cm Durchmesser ;)
von ratzekatse
11. Sep 2011, 22:53
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

@ Franz Ose: ;) @ debora999: ich hatte keine Versgussmasse mehr ;) Da mir beim Ausschalen das erste Teil kaputt gegangen ist, hab ich einen zweiten Ring gegossen. Deshalb hatte ich nix mehr für den Deckel. Der Ring wiegt 13kg, der Deckel ist schwerer - aber: beim gestrigen anheizen ist ein 15x15x1cm...
von ratzekatse
9. Sep 2011, 20:39
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

Also die Vergussmasse macht einen sehr stabilen Eindruck (1:1 Mischung mit Perlite). Den Deckel hab ich aus normalen Zement gestampft mit deutlich mehr Perlite Anteil. Hatte das schon beim Prototypen gemacht und der hat bei seinen 3 Befeuerungen keinerlei Schaden genommen. Der normale Zement ist mit...
von ratzekatse
9. Sep 2011, 14:59
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

Falls den weiteren Fortschritt noch jemand interessiert hier mal das ganze Setup auf dem Grill:
von ratzekatse
7. Sep 2011, 10:47
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

...ich wollt euch mal ein kleines Update liefern. Hab mir eine Gussform hergestellt (Aus Span- und MDF Platten) und darein ein 1:1 Gemisch aus feuerfester Vergussmasse und Perlite gefüllt. Hat soweit recht gut geklappt. Weiteres folgt... http://i767.photobucket.com/albums/xx319/fleischjunge/IMG_2011...
von ratzekatse
24. Aug 2011, 09:22
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

Hi, danke für die vielen Tipps. Hab auch neue Bilder gefunden wo das Teil einteilig hergestellt wurde - dann muss ich mir also nicht den Kopf darüber zerbrechen wie sie das gegossen haben ;) Danke! http://i767.photobucket.com/albums/xx319/fleischjunge/stuff/1.jpg http://i767.photobucket.com/albums/x...
von ratzekatse
23. Aug 2011, 21:54
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

Danke für die Info. Über Rath hab ich das Zeug ja gefunden ;) Ich will ja eine Form ausgießen, einmal den abgebildeten Ring (5cm dick, Außendurchmesser 56cm, 25cm hoch) dann eine Stampfmasse draus machen un den Deckel abformen. Bewirken denn die Schwundrisse dass die Form zerplatzt? Ich wollte eine ...
von ratzekatse
22. Aug 2011, 20:49
Forum: 1. Allgemeine Fragen rund um den Ofen
Thema: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen
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Re: Betonfrage - zum etwas anderen Pizzaofen

kurze Zwischenfrage: hat jemand von Euch schonmal mit der Rath Universal Express Vergussmasse gearbeitet? Wie sind da die Erfahrungswerte?

Grüße

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