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von Abroller
4. Aug 2011, 09:22
Forum: (Brot)Backen
Thema: Pumpernickel... ein Fall für die Restwärme
Antworten: 5
Zugriffe: 7629

Re: Pumpernickel... ein Fall für die Restwärme

Das sieht doch richtig gut aus :wink:
von Abroller
30. Jun 2011, 18:53
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Und noch eine aus dem südlichen Kraichgau...
Antworten: 28
Zugriffe: 18322

Re: Und noch eine aus dem südlichen Kraichgau...

Karin hat geschrieben:Ja, das sind die Seelen. Der Teig ist viel zu weich geworden. Der Geschmack war super, an der Konsistanz arbeite ich noch ;-)

Karin
Hallo Karin
Ich vermute daß Du die Seelen nach dem Formen nicht nochmal 20min gehen lassen hast.

Fürs nächste Mal viel Glück:Abroller
von Abroller
14. Jun 2011, 18:26
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Und noch eine aus dem südlichen Kraichgau...
Antworten: 28
Zugriffe: 18322

Re: Und noch eine aus dem südlichen Kraichgau...

Da hätt ich ja gern davoh probiert :wink: :wink: :wink:

Gruß:Abroller
von Abroller
13. Jun 2011, 07:48
Forum: eure Backofenrezepte
Thema: Arabische Nacht (Partyessen, wenig Arbeit)
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Re: Arabische Nacht (Partyessen, wenig Arbeit)

Hallo cum-pane
Das Essen hört sich ja gut an.
Frage :shock: Werden die Pfirsiche bei 2 Stunden Kochzeit nicht völlig vermatscht :?:

Gruss:Abroller
von Abroller
13. Jun 2011, 07:42
Forum: Fischiges
Thema: Bratheringe
Antworten: 1
Zugriffe: 4383

Re: Bratheringe

Daß sieht ja klasse aus :wink:
von Abroller
29. Mai 2011, 06:50
Forum: (Brot)Backen
Thema: Videoanleitungen
Antworten: 2
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Re: Videoanleitungen

Hallo cum-pane

Nettes Video da gibt`s ja zt. klasse Brotformen.

Gruß:Abroller
von Abroller
29. Mai 2011, 06:41
Forum: 10. Sonstiges Zubehör
Thema: welches Funkthermometer zur Kerntemperaturmessung
Antworten: 5
Zugriffe: 7431

Re: welches Funkthermometer zur Kerntemperaturmessung

Hallo Gut -Wein

Habe mir so eins von Küchenprofi zugelegt kostet 39.90Euro

Gruß:Abroller
von Abroller
7. Mai 2011, 19:24
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ein Neuer im südlichen Kraichgau
Antworten: 130
Zugriffe: 138083

Re: Ein Neuer im südlichen Kraichgau

Da wünsch ich Dir viel Glück hoffentlich hebts :D

Gruss:Abroller
von Abroller
2. Mai 2011, 19:52
Forum: eure Backofenrezepte
Thema: Lammkeule Mariniert
Antworten: 3
Zugriffe: 5409

Re: Lammkeule Mariniert

Hallo cum-pane
Da bin ich aber froh dass die Lammkeule gelungen ist. :D
Du kennst Dich ja mit Holzbachöfen sehr gut aus :!: ! Drum weißt Du ja auch daß es Schwer ist genaue Zeiten oder Temperaturangaben anzugeben.

Grüß:Abroller
von Abroller
1. Apr 2011, 13:53
Forum: (Brot)Backen
Thema: Fotos von eurem Selbstgebackenem
Antworten: 114
Zugriffe: 96671

Re: Fotos von eurem Selbstgebackenem

Selbstgebackenes Italienisches Olivenweißbrot
von Abroller
1. Apr 2011, 10:42
Forum: Backofengalerie
Thema: ... unsere Öfen
Antworten: 16
Zugriffe: 35539

Re: ... unsere Öfen

Abrollers´s Backofen.jpg
Abrollers´s Backofen.jpg (335.45 KiB) 28323 mal betrachtet
von Abroller
30. Mär 2011, 13:19
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: Ein neuer aus Ulm...
Antworten: 111
Zugriffe: 66259

Re: Ein neuer aus Ulm...

Dein Architekt hat bestimmt gemeint die Dachpappe auf das Fundament in eine Mörtel -Lage legen und danach die Ziegel auf die Dachpappe auf mörteln.(So habe ich es gemacht.)
Dadurch hast du ja wieder eine feste Verbindung zur Fundamentplatte.

Grüsse:Abroller
von Abroller
28. Mär 2011, 15:49
Forum: Vegetarisches
Thema: Spaghettisalat super lecker
Antworten: 2
Zugriffe: 5330

Re: Spaghettisalat super lecker

Hallo Löwenstern.

Wir haben dein Spaghetti Rezept nachgemacht allerdings nett mit Brühwürfel sondern mit selbst gmachter Fleischbrüh.
War sehr gut. :P

Grüße: Abroller
von Abroller
13. Feb 2011, 08:55
Forum: 9. Einbauteile
Thema: Feuerfeste Farbe
Antworten: 2
Zugriffe: 5760

Re: Feuerfeste Farbe

Hallo Walter!

Das gleiche Problem hatte ich auch.Dann habe ich die Türe(Im Außenbereich) :!: noch zwei mal gespritzt Farbe ist von (Würt sa Beto) und dazwischen ein kleineres Feuer im Ofen angezündet damit die Farbe einbrennen konnte.Das ist ca15 Monate her und hält noch immer.

Viel Erfolg:Abroller
von Abroller
10. Feb 2011, 05:02
Forum: Fragen & Anregungen
Thema: roketstove
Antworten: 1
Zugriffe: 4130

Re: roketstove

Hallo Ditscher !

Bin leider :( aus Zeitmangel Winterzeit=Holzmacherzeit noch nicht dazu gekommen.

Gruß:Abroller
von Abroller
31. Dez 2010, 08:08
Forum: Mitglieder und ihre Öfen
Thema: In Schwaben raucht ein neuer Ofen ...
Antworten: 23
Zugriffe: 17535

Re: In Schwaben raucht ein neuer Ofen ...

Hallo Frank! Beim Pizza backen räumen wir die Glut in den hinteren Backofenteil und lassen dabei die Türe offen.Temperatur ungefähr 350° dauer 3-4 Minuten Zum Brot- backen wird der Backraum vollständig ausgeräümt Abluftklappe geschlossen danach mit dem Hudelwisch ausgehudelt damit Du Luftfechtigkeit...
von Abroller
28. Dez 2010, 19:26
Forum: Fleisch und Wurst
Thema: Linseneintopf mit Äpfel-Schnitz
Antworten: 0
Zugriffe: 4278

Linseneintopf mit Äpfel-Schnitz

Hallo Backofen-Freunde Was is(s)t der Schwabe nach den Weihnachsfeiertagen :?: Bsoff`a :shock: Spaß uff Seite :wink: Bei dene ganze Festtagsess`a mit `a Subb ( Mehlsupp- Brot-Flädles Hirn oder `a Riebelessupp) und Gaa`s oder anderem Fleisch, Spatza Gnödel ond a` gscheider Soß. :D I`sch der Ranza uff...
von Abroller
27. Dez 2010, 21:21
Forum: Der Aschekasten - alles was woanders keinen Platz findet
Thema: Weihnachten
Antworten: 5
Zugriffe: 4360

Re: Weihnachten

Hallo was isch los mit Euch :!: :!: :!: Nett oi Wehinachts Gruss von Euch :?: :?: :?: musst du hier gucken. Einen schönen 2. Feiertag .... die Gans ist schon auf dem besten Weg :wink: Hallo Franz Ose Tut mir Leid habe ich :roll: überlesa`h :shock: :shock: :shock: Grüße:Abroller
von Abroller
24. Dez 2010, 18:46
Forum: Der Aschekasten - alles was woanders keinen Platz findet
Thema: Weihnachten
Antworten: 5
Zugriffe: 4360

Weihnachten

Hallo was isch los mit Euch :!: :!: :!:


Nett oi Wehinachts Gruss von Euch :?: :?: :?:

Uff älle Fäll weischt Euch älle der Abroller frohe Weihnachten

un bleibat g`´sund

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